牛肉粒蛋炒饭

1.胡萝卜 牛肉切成小粒状 备用

2.鸡蛋打散 备用

3.葱姜切末 备用

4.打散的隔夜米饭（这次用的米饭不是专门为了炒饭弄得，水分有些大。）备用

5.锅内放油 放入牛肉粒煸炒

6.牛肉粒炒至变色后放入适量酱油 继续炒约一分钟

7.个人比较偏爱用的酱油（不是做广告）它家出的老抽也很正

8.牛肉粒炒至八成熟左右 放入胡萝卜粒继续翻炒

9.胡萝卜丁翻炒约一分钟左右 放入葱姜末炒香（个人比较喜欢吃姜所以放了姜末，不喜欢吃的可以不放。）

10.葱姜末翻炒至出香味后 放入打好的蛋液将鸡蛋炒散

11.最后倒入米饭 翻炒均匀 放食盐花椒粉调味后即可出锅

12.装盘出锅

13.吃之前再加上一勺 自制辣椒油 美味啊