烤鴨炒馬鈴薯

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  1.烤鴨 , 馬鈴薯（土豆） , 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 生辣椒 : 切成絲
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  2.起油鍋 , 鴨肉入鍋以中火稍微小炒 。
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  3.馬鈴薯（土豆 ）, 胡蘿蔔放入翻炒 。
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  4.蓋鍋以小火燜至八分熟 。
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  5.順序放入生辣椒 , 洋蔥 。
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  6.緊接著淋上醬油 , 酒 , 撒一點鹽翻炒至上色均勻即可 。
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  7.裝盤 。

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