话说入秋之后,人们纷纷贴起来“秋膘”,吃起了大肉菜。打着为冬季储备能量的说法,名正言顺地大口吃肉!
说白了去,也就是吃货们为自己找一个吃肉的理由罢了!
毕竟,虽然秋天到了,但是天气还热的不行,三伏天也没有结束嘛!
初秋吃肉,最好还是清淡、清新的肉肉,水果入菜,是比较不错的选择!
水果入菜,最好选择当季的时令水果,最便宜,也最香甜可口。这个时候,桃子是比较当季的水果,甜度高,价格适中。
桃肉打成果泥,和调味料一起调成腌肉酱,将排骨腌渍,炖煮,不仅味道清新,滋味也更加适合初秋的炎热哦!