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杭椒牛肉——下饭菜
水煮饺
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微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
杭椒
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
蒜
适量
姜
适量
杭椒牛肉的做法步骤
1.
原料图
2.
把牛肉切片,杭椒切段
3.
牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
4.
葱姜蒜切片
5.
调个碗汁:酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
6.
牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
7.
锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8.
用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9.
另起锅,放油,放入葱姜蒜爆香后
10.
放牛肉 杭椒炒
11.
倒入碗汁
12.
炒匀,让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅
小窍门&温馨提示
倒入碗汁后要大火快炒,这样肉才嫩
分类:
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