杭椒牛肉——下饭菜

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  1.原料图
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  2.把牛肉切片，杭椒切段
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  3.牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
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  4.葱姜蒜切片
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  5.调个碗汁：酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
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  6.牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
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  7.锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
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  8.用锅底的油把牛肉炒变色出锅
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  9.另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后
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  10.放牛肉 杭椒炒
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  11.倒入碗汁
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  12.炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅

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