自制绿豆沙

1、煮绿豆的时间不宜过长。如果绿豆煮的太烂，会融化在水里，不好分离。

2、用搅拌机搅拌的时候不要放太多的水，否则翻炒的时候时间会更长。

3、翻炒时要有耐心，小火不断翻炒，否则会糊锅。

4、我比较喜欢甜味，不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量，可以边炒边尝边加糖。