用电饭窝焖豆角焖面

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用电饭窝焖豆角焖面

在单身公寓住的时候，一个因为懒，一个因为我的电磁炉不好把握火候，动不动就糊锅，所以，我就老用电饭锅焖焖面，有简单有好操作，嘿嘿，大家也一起来看看吧！

食材明细

主料

做面条的面适量
猪肉（鸡肉也可以哦）适量
土豆适量
豆角适量

辅料

洋葱适量
花椒适量
喜欢吃空心菜也可以加进去适量
干红辣椒适量
蒜适量
姜适量
八角（不用也行）适量
草果适量
肉桂适量

配料

豆角焖面的做法步骤

1.首先把肉切片，也可以用鸡肉或者猪排骨哦！菜什么都洗干净，豆角切小段，土豆切成条，辣椒斜切，空心菜（也就是包菜）切条，葱姜蒜还有干辣椒切碎备用。
2.坐炒锅热油，等油锅热到差不多的时候，加入八角，花椒粒，草果，肉桂，香叶过过油，时间不要长，这些调料尤其是花椒，一定不要放多了，一点就够了！不然会麻哦！这样做五香油（油不要太少，焖面还是多一点油好吃一点）
3.把那些调料清出来把前面准备好的葱姜蒜干辣椒末倒入炒锅中，这时候火候不要太大，不然会糊，然后把肉放进去，加入大料适量，去猪肉的腥味，然后再放入家用调料，加入酱油
4.然后加入豆角，辣椒，空心菜，加水，水不要加少了，因为一会还有留些菜汤来焖面哦！等豆角快熟的时候加入土豆煮一会，煮到土豆半生不熟的时候，加盐和鸡精，盐的量要比平时的多一点，因为还有焖面呢，少了面就没有味道了。菜汤一定不能太少，最起码要可以焖面的那种，但是也不要太多了，不然面会很黏。把菜和菜汤放进电饭锅。
5.按到煮饭键，等菜在电饭锅里滚了以后加入面，盖上盖随便忙别的事，等到电饭锅自动跳到保温就好啦，喜欢吃芝麻的童鞋还可以在面上撒上芝麻哦！

分类：主食家常菜夏季食谱冬季食谱

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