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1.原料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺
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2.将糖粉和细砂糖加入软化好的黄油中,用打蛋器打发到颜色变浅,膨松
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3.就像这样
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4.加入25g全蛋液,大概是半个鸡蛋哦,继续打均匀
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5.加入25g全蛋液,大概是半个鸡蛋哦,继续打均匀
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6.加入1/4小勺香草精,搅拌均匀
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7.面粉过筛入黄油的盆中,用刮刀搅拌均匀,面糊就做好了,是不是超级简单啊,做好的面糊应该是比较稀的,如果您做出来的很稠很硬,一定是黄油没有打好哦
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8.面粉过筛入黄油的盆中,用刮刀搅拌均匀,面糊就做好了,是不是超级简单啊,做好的面糊应该是比较稀的,如果您做出来的很稠很硬,一定是黄油没有打好哦
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9.面粉过筛入黄油的盆中,用刮刀搅拌均匀,面糊就做好了,是不是超级简单啊,做好的面糊应该是比较稀的,如果您做出来的很稠很硬,一定是黄油没有打好哦
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10.下来装裱花嘴啦,曲奇一般用8齿或者10齿中号菊花嘴,很多人也把菊花嘴叫曲奇嘴哈。一般用一次性裱花袋,不用清洗,用布的也可以,只是黄油含量高,很难洗了
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11.裱花袋剪个小口,刚好可以把曲奇嘴卡住,把曲奇嘴从尾部穿过去,就OK啦
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12.裱花袋剪个小口,刚好可以把曲奇嘴卡住,把曲奇嘴从尾部穿过去,就OK啦
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13.把面糊装进裱花袋,开始做漂亮的曲奇啦
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14.很简单把
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15.很漂亮哦
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16.成品图
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17.成品图
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18.烤箱中层,上下火190度,10分钟左右,稍稍上色就可以了
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19.成品图
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20.成品图
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21.成品图
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22.成品图
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23.成品图