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五彩蒸蛋
Yangzhu38
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五颜六色的蒸蛋,营养又好吃。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
六个
高汤
一杯半
青豆
一汤匙
火腿
一汤匙
香菇粒
一汤匙
胡萝卜粒
一汤匙
西葫芦粒
一汤匙
绞肉
两汤匙
辅料
葱末
一汤匙
配料
盐
适量
料酒
两茶匙
五彩蒸蛋的做法步骤
1.
原料。胡萝卜,青豆煮熟切粒。香菇,西葫芦,火腿切粒。
2.
蛋打散,加盐,酒调味,加入高汤拌匀,过滤一次。
3.
葱用少许油爆香,与其他所有材料及绞肉倒入蛋汁中拌匀。
4.
蛋糕模涂油,将蛋汁倒入,放入水将开的蒸锅,小火蒸25到30分钟。
小窍门&温馨提示
蒸蛋要用小火以免起泡,时间不要过久。
分类:
热菜
家常菜
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