鲜香汤包

心曲之旅

鲜香汤包

主料

中筋面粉300克

辅料

配料

鲜香汤包的做法步骤

1.准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好
2.面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状
3.通过搓揉等手法将面和成团
4.将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀
5.和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子
6.将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
7.放馅在面皮中间，包成包子
8.放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟
9.蒸好的汤包装盘

小窍门&温馨提示

1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味

2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些

3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤水

分类：主食面食家常菜儿童早餐包子

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页