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香菇肉片
sandong_1985
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
香菇
一斤
猪瘦肉
四两
辅料
葱花
适量
姜末
四两
配料
食盐
适量
花椒粉
适量
生抽
一勺
香菇肉片的做法步骤
1.
猪瘦肉 切片备用
2.
香瓜 切薄片 洗净控水备用
3.
姜切小片 备用
4.
葱叶切葱花备用
5.
肉片入锅 小火滑散 炒至变色
6.
肉片炒至变白色
7.
肉片变色后 放入约一勺生抽继续翻炒
8.
放入葱花姜片 爆香
9.
葱姜爆香后 放入香菇 猛火爆炒 炒至香菇变软 熟透 放入盐 花椒粉调味后即可出锅
10.
小窍门&温馨提示
因为生抽里面已经含有谷氨酸钠 另外个人觉得香菇本身就比较鲜 所以调味的时候就不用放味精了
分类:
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