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好喝易做的西红柿蛋汤

好喝易做的西红柿蛋汤

西红柿蛋汤是一款既营养又好做的汤,众所周知,西红柿营养价值极高,其中含有丰富的维生素,其番茄红素有抗氧化的作用,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基,多喝好处多啊。以前总觉得自己烧的汤是最难喝的,后来听一位阿姨讲用菜油烧汤汤会很香,果断去菜场买了一瓶菜油以备烧汤之用,果真第一次烧了西红柿蛋汤,发现自己烧的汤原来也可以这么好喝,呵呵,所以近期就疯狂滴爱上了西红柿蛋汤那种酸酸甜甜的美好口感。

主料
辅料
配料

西红柿蛋汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果想更简单些,直接只放西红柿鸡蛋就行,金针菇,紫菜什么的都是随自己想好。

1.西红柿去皮烧汤,喝起来口感更好些。

2.蛋液里加几滴水可使煮出来的蛋花更松软,倒入锅中时,可以看哪边沸腾的厉害就往哪边倒,这样利于蛋花快速成型。未成型之前,千万不要搅动汤汁,不然就成一锅浆糊了,我曾经干过这样的蠢事呵呵。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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