秋葵小炒

1.原料图。猪肉切丁，用一点点糖、适量盐、料酒、生抽、一点点淀粉腌几分钟。秋葵洗净切丁，香菇洗净切花刀，鸡蛋备用。

2.鸡蛋打散，加一点点水，炒起来会嫩一些。

3.锅内油热，倒入蛋液炒好即盛出。

4.用余油把肉丁炒变色盛出。

5.另起油锅，先下香菇炒，再下秋葵炒。

6.放适量盐、蚝油稍炒。

7.加肉丁炒至基本熟。（可淋入一点水，再炒干。）