鱿鱼浇西兰花

1.原材料：西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮，掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划，切条再横切片备用。西兰花洗干净后，切成小朵。

2.起锅注入水放几片姜烧开

3.倒入鱿鱼片

4.氽卷即捞出控干水

5.鱿鱼片捞出装盘待用

6.起锅注入水烧开，放些盐及油，西兰花放进去烫，不要盖盖子。

7.西兰花变青绿后就可以捞起，用纯净水过凉，铺盘。

8.起锅放油烧热，放入些姜丝、蒜粒出香时。

9.倒入鱿鱼、料酒翻炒。

10.放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。

11.倒入收汁铺在西兰花上即可

12.鱿鱼浇西兰花成品