香酥海鱼

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香酥海鱼

收拾冰箱发现上次赶海买的小海鱼还没吃，做成香酥鱼吧！

主料

海鱼适量

辅料

香酥海鱼的做法步骤

1.将洗好的海鱼放入容器里，加入盐，味精，加入少量的醋（能软化鱼刺）腌制15分钟
2.锅内用于炸鱼的油加热约八成热，下入腌好的鱼进行炸制。炸鱼的时候一般下锅一分钟就能使鱼上色，否则是油不够热，还得再烧会儿
3.

小窍门&温馨提示

油一定要够热，这样炸出的鱼才会酥脆

分类：小吃热菜家常菜

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