我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕

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我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕

很简单，用电压力锅做的。

主料

自发面粉180g

辅料

配料

糖130g

奶香四溢蛋糕的做法步骤

1.蛋黄和蛋清分离
2.牛奶和油拌匀
3.取30g糖和蛋黄搅拌，至颜色变浅，体积变大。
4.将做法2和做法3混合拌匀。
5.调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。
6.将做法5慢慢加入做法4中，混合拌匀，备用。
7.将蛋白打成图示那样第一次加糖（剩下糖的三分之一）。
8.蛋白打成图示那样第二次加糖（剩下糖的一半）。
9.将打好的蛋白分次加入做法6中。
10.在做法6中加入盐，再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。
11.把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中，按炊饭/蛋糕，烤熟即可。
12.烤熟的蛋糕。
13.来张写真。

小窍门&温馨提示

1.蛋白一定要打发。

2.一定要搅拌均匀。

3.加盐可以提升味感。

4.保质期：3天，在保质期内食用都是可以的。

5.可以在面糊中加入葡萄干，新鲜切块苹果等等。

6.根据内锅的不同，可以抹油或者不抹油。

分类：糕点

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