北京炸酱面

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北京炸酱面

这是我在报纸上看到的一种北京炸酱面的做法，写到这里，与大家一起分享，北京炸酱面主要是酱的做法，我在这里也就只写出炸酱的做法吧。

主料

肉丁适量

辅料

配料

北京炸酱面的做法步骤

1.葱和姜切成细末。
2.黄酱和啤酒按2：1的比例调和，再加点鸡精。
3.点火，倒油，加大料，将大料炸至深红色加葱，姜，盐，倒入肉丁。
4.倒入调好的酱，加入一点白糖，使味道柔和。
5.临出锅的时候，关火，淋上一点香油。

分类：面条

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