柠香可乐排骨

Helen518

柠香可乐排骨

吃厌了可乐鸡翅？试试可乐排骨吧~~

主料

辅料

柠檬1个

配料

柠香可乐排骨的做法步骤

1.原料图（忘了拍大蒜）
2.排骨冷水下锅焯一下，水中几片姜片去腥，水开后焯30s
3.捞出过凉水，沥干
4.蒜瓣拍扁去皮，姜切片
5.柠檬取汁
6.锅内放适量油，油热后下大蒜、姜片和八角，炒香
7.下排骨，翻炒片刻
8.加入2勺料酒
9.1勺老抽（上色，我放了2勺，颜色太深了）
10.翻炒均匀后倒入1听可乐
11.大火煮至汁收2/3时加入柠檬汁
12.加少许盐调咸淡
13.加入少许水淀粉勾个薄芡（我勾得太厚了点。。）
14.可以吃啦~~

小窍门&温馨提示

1.焯排骨的时候冷水下锅，焯好的排骨过一下凉水

2.芡可勾可不勾

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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