家常烧鸡爪

1.调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）

2.鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下

3.锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）

4.将鸡爪放入，并加少许盐

5.水微开后捞起鸡爪沥干水分

6.锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪

7.鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下

8.盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。