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嫩滑水蒸蛋
谜琪
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从小就很喜欢吃水蒸蛋,以前妈妈做的时候不太讲究方法,会有蜂窝孔,也比较老,但我也没觉得这有什么不好。直到现在自己亲自动手做了,才知道,原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的可爱,真是太欣喜了:)
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
水
适量
鸡精
适量
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
1.
我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
2.
加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
3.
用小勺撇去上面的一层泡沫。
4.
盖上保鲜膜。
5.
蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
6.
盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
7.
最后起锅后可加点葱花,芝麻油。
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