食材; 香肠1根,辣椒3个,煎鸡蛋1个,米饭1碗。 调料: 精盐,油,生抽,白酒适量,咖喱粉, 方法: 1、香肠切丁,辣椒切丁,煎鸡蛋切丁。 2、油烧热倒进切好的香肠丁,辣椒丁,鸡蛋丁, 3、翻炒均匀后加适量的盐, 4、再调入咖喱粉炒匀, 5、倒进米饭, 6、翻炒均匀后,调入白酒和生抽。 7、不停地翻炒,把米饭完全炒散炒入味即成。