冰糖排骨

• 
  1.肋排斩块洗净控水备用。
• 
  2.热锅下油，放入冰糖。
• 
  3.小火炒出糖色。
• 
  4.放入肋排。
• 
  5.挂上糖色。
• 
  6.加入除蚝油之外所有调料炒匀。
• 
  7.大火烧开。
• 
  8.盖盖转小火炖45分钟。
• 
  9.再转大火将汤汁全部靠上再加蚝油炒匀关火。
• 
  10.盛盘即可。

小窍门&温馨提示