五杯鸡

嘟嘟香

五杯鸡

主料

辅料

配料

糖一杯
水一杯
料酒一杯
海天金标生抽一杯
酸醋一杯
淀粉适量
花生油适量

五杯鸡的做法步骤

1.准备食材
2.鸡洗净砍块，香菇泡发，姜切片，准备杯子，里面各装一杯料酒，酱油，糖，水{我用的是泡香菇的水}，酸醋
3.炒锅放油烧热下姜片炒香
4.放鸡块
5.倒入白糖
6.倒入水
7.倒入料酒
8.倒入酱油
9.倒入酸醋
10.翻匀大火烧开转小火焖10分钟
11.放入香菇转中小火焖10分钟
12.大火收支淋入水淀粉
13.散上葱花炒匀即可

小窍门&温馨提示

收汁的时候不用全收完，那个汁酸酸甜甜的拌饭拌面最对美味。

香菇可以最后那10分钟再放，放得太早容易回缩不好看。

酸甜咸味可根据个人来增减，这道菜我觉得已经够味了，所以就没有在放一点盐啦

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