【美食小品】缘定七夕之焖鱼

hudass 发布

【美食小品】缘定七夕之焖鱼

早上去上班，偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼，顺手付了钱。君看看这鱼，价值能几何？

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

配料

焖鱼的做法步骤

1.首先，切辣椒，老姜，大蒜等等。鲫鱼洗干净，加入酱油盐，醋少许腌制15分钟。
2.把油加热加入姜蒜、辣椒爆香，用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火，防止油温度过高崩溅。
3.再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。
4.鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅
5.再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。
6.还有一个图片

分类：热菜家常菜

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