三花面

1.首先，将虾，青菜洗干净备用，鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。

2.锅中放入清水，根据量的多少而定。烧开后放入虾，加入适量的盐，五香粉，蒸鱼豉油，鸡精。熬制五分钟。倒入大碗备用。

3.清水煮龙须面，在煮面的时候放入少量盐，煮熟后放入青菜在热水里烫一下，捞出备用。

4.面煮好后放入冰水中（这样出来面会变的爽脆）。捞出面条装碗，摆上鸡蛋丝，青菜和虾，然后倒入第一步制作的清汤。这样美味三花面就做好了。