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南瓜大吐司
尘欢
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简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
南瓜泥
100g
高筋
270g
鸡蛋
一个
黄油
30g
奶油
30g
辅料
酵母
5g
配料
白糖
40g
盐
2g
南瓜大吐司的做法步骤
1.
原料备用。
2.
南瓜去皮,洗净后切片。
3.
放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4.
除黄油以外,所有原料放入面包机。
5.
原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6.
继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7.
基础发酵,发酵到2倍大左右。
8.
发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
9.
取一小份擀成长条。
10.
然后卷起,放入土司盒内。
11.
发酵到模具的8-9分满。
12.
烤箱预热,180度中层约烤30分钟。
13.
烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
吐司
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