蜜汁糯米藕

豆味小厨

蜜汁糯米藕

主料

老藕两节
糯米一小碗

辅料

蜜汁糯米藕的做法步骤

1.原料图。
2.糯米提前浸泡3—4小时。
3.泡好的糯米沥去水分。
4.将糯米灌入藕的孔洞中。
5.灌好后用筷子压实。
6.放入电压力锅中。放入适量冰糖，白糖，倒入没过藕的水。
7.按肉/鸡键焖煮。如果想更软糯可以按豆/蹄筋键。
8.焖好的藕切成薄片。
9.如果甜度不够，可用蜂蜜兑少量蒸藕的甜汤。
10.然后将甜汁倒在切好的藕片上。

小窍门&温馨提示

1、糯米藕的藕最好选用老藕，嫩藕偏脆。

2、甜度不够，可淋入蜂蜜，冷藏后口味更佳。

3、也可撒上适量甜桂花。

分类：凉菜家常菜

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