皇冠鸡蛋卷

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  1.准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。
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  2.瘦肉剁成肉泥。
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  3.香菇适量。
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  4.把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。
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  5.把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。
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  6.鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。
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  7.把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。
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  8.从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。
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  9.放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。
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  10.这道点心美味又营养，是儿童的最爱。

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