自制酸奶——掌握一个要点做出润滑酸奶

玉食贝贝

自制酸奶——掌握一个要点做出润滑酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料经发酵后制作的一种牛奶制品，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。自制酸奶无任何添加剂，更营养健康，但是口味太酸会影响口感，适当添加糖或者冰糖使口味更好，多一个步骤掌握一个要点就可以使酸奶的糖分均匀，口感更润滑，那就是一半的原味奶加入白糖、或者冰糖先在微波炉加热，然后再按正常步骤操作就可以了。

主料

牛奶450毫升

辅料

自制酸奶的做法步骤

1.材料：牛奶450毫升，酸奶60毫升，白糖（冰糖）30克或者蜂蜜适量，设备酸奶机。
2.酸奶机容器用开水烫过，我都是用完后和宝宝的奶瓶一起放消毒锅消毒。
3.容器加入白糖。
4.加入一袋牛奶。
5.搅拌均匀，这时糖不会完全融化，没关系的。
6.加糖的奶液放入微波炉加热40秒。
7.拿出奶液搅拌均匀糖会完全融化。
8.加入另一袋牛奶，搅拌均匀。
9.加入30-60毫升酸奶搅拌均匀。
10.其余酸奶封口放入保鲜盒存冰箱冷藏不超过2天下次还可使用。
11.酸奶机加入20毫升温水。
12.放入奶液容器盖上盖子。
13.定时8-10小时即可。
14.做好的酸奶。
15.香甜润滑的酸奶。

分类：甜品饮品冰品

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