食材: 白豆腐1丝斤,酱香包1包, 调料: 辣椒油,鸡精,香油。 1、白豆腐冼净切丝, 2、将切好的豆腐丝放进锅里,加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。 3、小火煮1小时左右,调入鸡精让其自然冷却,这样更入味。 4、备好辣椒油适量。 5、 将冷却好的豆腐丝捞出装盘, 6、淋上辣椒油和香油即成。