食材: 土豆2个,皮蛋2个,剁椒适量, 调料: 盐,生抽,耗油,香油,调味鲜,陈醋。 方法: 1、土豆冼净去皮切丁, 2、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟, 3、捞出沥水,装碗中待用。 4、皮蛋切丁, 5、取适量的剁椒加入调料和匀。 6、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里, 7、搅拌均匀后,淋上香油即成。