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酸辣水晶粉---奇思秒想的作品
妍之有你
发布
简单
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
红薯粉丝
适量
辅料
酸豆角
适量
榨菜
适量
配料
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
红尖椒
适量
酸辣水晶粉的做法步骤
1.
红薯粉丝用温水泡15至20分钟后,沥干备用
2.
酸豆角与榨菜切末
3.
猪瘦肉剁碎,用少量生抽、料酒和一勺淀粉腌制5分钟。小尖椒、姜、葱、蒜切末待用
4.
锅内油热后入姜、蒜末与辣椒末炒香
5.
随后加肉末炒至断生
6.
其次加酸豆角与榨菜末一起翻炒2分钟左左右
7.
再加水煮开
8.
汤沸腾后加入红薯粉丝在上面
9.
待锅内汤汁差不多全被粉丝给吸收完后,撒葱末与鸡精入味
10.
装盘,嗯,好吃
11.
自认为还是不错的
小窍门&温馨提示
我最后没有放盐,因为榨菜与酸豆角已经有咸味啦,而且肉末也用生抽腌制过的
分类:
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