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鲜蔬鸡腿丁
secrets_16
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买了俩鸡全腿,刚好家里还有黄瓜和胡萝卜。还有酒鬼花生。就烧了这个。嘿嘿。味道还不错。有点像宫保鸡丁。但不是哦
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡全腿
500g(鸡腿)
辅料
黄瓜
100g
胡萝卜
100g
酒鬼花生
适量
配料
盐
适量
味精
适量
糖
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
鲜蔬鸡腿丁的做法步骤
1.
做菜时间短。没时间拍图片。不过很简单。首先把黄瓜胡萝卜切丁
2.
将生的鸡腿肉从骨头上剔下来。切成丁。加入少许料酒和糖扮一下。
3.
锅中倒入食用油烧七成。下入胡萝卜丁翻炒15秒左右。倒入鸡腿肉丁和酒鬼花生。翻炒至肉几乎变色时候。下30毫升的水,依据个人口味加入糖。盐。味精。鸡精。耗油。下入黄瓜翻炒。在起锅时倒入水淀粉勾芡即可。
小窍门&温馨提示
1.踢下鸡腿肉时可以用刀沿着骨头切下。再把骨头渣子切去。
2.如果胡萝卜焯水了。就直接下鸡腿肉翻炒。焯水的胡萝卜和黄瓜一起下锅。
分类:
热菜
家常菜
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