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砂锅杂蔬鸭
清欢的烟火生活
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初级
焖
清淡
半小时
食材明细
主料
卤熟的鸭腿
一支
小瓜
半个
胡萝卜
半个
土豆
1个
洋葱
半个
木耳
50克
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒面
适量
食用油
适量
盐
适量
砂锅杂蔬鸭的做法步骤
1.
把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2.
把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3.
用一个煮锅烧开一锅水,加入适量盐和少许油,除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4.
葱切小段,姜切片备用。
5.
炒锅放入适量食用油,放入葱姜炒香。
6.
放入鸭肉翻炒。
7.
倒入一碗开水,放入适量生抽和盐。
8.
倒入砂锅中烧开。
9.
放入焯好水的蔬菜和木耳。
10.
放入一匙料酒和小匙胡椒粉,盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11.
成品图
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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