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浇汁沙丁鱼
qiaokeliuu
发布
简单
煎
咸甜
半小时
食材明细
主料
沙丁鱼
适量
辅料
大蒜
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
十三香
适量
浇汁沙丁鱼的做法步骤
1.
备料:沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香,这里忘拍十三香了。
2.
沙丁鱼洗净剪成段,把十三香补拍上,这两条沙丁鱼都有鱼籽。
3.
盐、十三香把沙丁鱼和鱼籽腌制15分钟。
4.
调汁:酱油、醋、蒜片、糖
5.
腌好的沙丁鱼鱼籽。
6.
腌好的沙丁鱼。
7.
用热油先煎鱼籽。
8.
再煎沙丁鱼。
9.
沙丁鱼煎熟后先放少量的料酒,主要是去鱼腥味。
10.
再将调好的大蒜调料汁浇在煎好的沙丁鱼上,煨一会。
11.
煎好的沙丁鱼鱼籽。
12.
美味的沙丁鱼出锅了。
小窍门&温馨提示
1、沙丁鱼挑鱼肚子肥胖的大多都有鱼籽;
2、沙丁鱼一定要腌制更入味,料酒也是不能省略的,去腥。
分类:
热菜
家常菜
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