五香小黄花

莫言catlam

五香小黄花

很少买冰鲜或者冰冻的海鲜，但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜，而且也不贵，就买了一包回来！
弃头去肚，发现余下的也没多少了，而且冰化了，一大包的小黄花没几条，幸好味道很不错，老公说下酒一流，哈哈！

主料

小黄花鱼500G

辅料

五香小黄花的做法步骤

1.小黄花鱼解冻后去头去内肚，沥干水份；
2.加入盐，少许生抽，五香粉，米酒，姜丝等腌半小时以上；
3.锅中热油，把小黄花鱼两面都沾上生粉，下锅煎；
4.煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可；
5.小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边，吃辣的人才沾取！

小窍门&温馨提示

你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了，但是个人极不油炸，都是煎的多，这样感觉省油也健康一些，呵！

分类：热菜家常菜

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