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豇豆鲫鱼
徒步厨房
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初级
烧
中辣
十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
600克
辅料
泡姜
100克
泡豇豆
200克
尖椒
100克
葱
50克
五花肉
150克
泡椒
100克
洋葱
100克
芹菜
50克
蒜
50克
配料
花椒
适量
甜面酱
适量
豇豆鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼整理好在鱼身摸上盐,在锅中把鱼两面煎一下
2.
泡姜,泡椒,泡豇豆,生姜切粒
3.
五花肉切粒下锅中爆出油以后下花椒,甜面酱爆
4.
泡椒,泡姜,生姜爆香以后下泡豇豆
5.
锅中调料香味出来以后下煎好的鲫鱼调醪糟汁,醋,然后调小火慢慢焅
6.
鱼两面熟以后下尖椒粒,洋葱丝
7.
尖椒熟以后加入蒜粒,葱花,芹菜花
小窍门&温馨提示
因为用了大量的泡菜所以不用放辣椒酱豆油了
分类:
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