【糟香毛豆】

丫丫0219

【糟香毛豆】

主料

毛豆500g

辅料

香糟卤1瓶

糟香毛豆的做法步骤

1.新鲜毛豆洗净；
2.锅中烧开水；
3.将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；
4.立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青；
5.冷透后，用剪刀减去毛豆两头；
6.将糟卤倒入装有毛豆容器中，浸没住毛豆；
7.密封放冰箱冷藏腌制2至4小时；
8.卤好后沥干糟卤；
9.装盆即可。

小窍门&温馨提示

糟卤较咸，注意不要泡过头。

分类：素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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