简约不简单的豆鼓蒸排骨

• 
  1.洗好排骨，准备好豆鼓。
• 
  2.用温水浸泡豆鼓5-10分钟，直至豆鼓浸软。
• 
  3.豆鼓沥干水，沥出来的水备用。
• 
  4.准备好独籽大蒜籽两颗。
• 
  5.将独籽大蒜籽去皮，切成小块。
• 
  6.锅内放少许油，下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒。
• 
  7.将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。
• 
  8.在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水，再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。
• 
  9.所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。
• 
  10.腌制排骨的过程中，将南瓜去皮，切成小块，垫盘子底。
• 
  11.将腌制好的排骨依次摆盘。
• 
  12.上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。

小窍门&温馨提示