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清炒嫩南瓜

清炒嫩南瓜

前几天推着婴儿车逛菜市场,看见绿皮南瓜卖的便宜,就让买菜的大姐给挑了一个。回家切开才发现,买的是嫩南瓜。水水脆脆的,不甜也不面。切了一丫,蒸熟尝了一口,不适合蒸熟了打糊糊吃。研究了一下午,决定清炒。没想到成品有一种独特的口感。尝起来有点像西葫芦,又有南瓜的清香。老公很喜欢。

主料
辅料
配料

清炒嫩南瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

嫩南瓜很软,很容易去皮。我用的是土豆挠子。

为了清淡的口感,除了盐,我没有放其他调料。你可以随自己的喜好放辣椒呀,花椒面呀什么的。
分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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