子姜炒鸭

文喆发布

子姜炒鸭

我老公非常喜欢吃子姜炒鸭，每次叫我煮给他吃的时候我都懒的去弄，今天有时间特意去菜市场买了他喜欢的子姜和鸭回来，等他下班回来后看到这道菜后直流口水~~呵呵

主料

子姜适量
鸭腿半只

辅料

蒜米适量

配料

子姜炒鸭的做法步骤

1.子姜
2.子姜切片
3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7.炒好后，上盘咯
8.

小窍门&温馨提示

子姜，附有姜芽

姜辛、微温、无毒；

可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃

鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药

分类：热菜湘菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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