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DIY---简单的七彩花香莲藕片
淡淡的蔷薇花
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喜欢颜色艳丽的食材,这些食材可以让饭菜做出来更亮丽,更美观,看起来更赏心悦目,让人更有食欲。
简单
氽
酸甜
十分钟
食材明细
主料
新鲜莲藕
适量
辅料
蜂蜜水
适量
白醋
适量
菠萝水
适量
盐
适量
冰糖粉
适量
配料
紫薯汁
适量
法枫糖浆
适量
可可粉
适量
抹茶粉
适量
香橙汁
适量
食用蓝色素
适量
七彩花香莲藕片的做法步骤
1.
1、白醋要选好一些的。
2.
2、藕去皮切片
3.
3、在煮沸的开水中氽熟。捞出
4.
4、用凉白开水加精精盐、白醋、冰糖粉、蜂蜜水(开水化开),再放入一块菠萝片浸泡,2小时左右。
5.
5、取出,再放入不同的调色中(这是法枫玫瑰糖浆水)浸泡。。
6.
6、这是紫薯用搅拌机搅的汁水
7.
7、取出,一片片分色摆放在盘中。。有食欲吧。。这是最好的的下酒菜。。不需要香油,吃起来特别的爽口。。
8.
8、如果自己吃,可以直接放入碗里,将汁水浸入其中,洒上桂花汁。。沁人心脾呀。。。
小窍门&温馨提示
秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
如何挑选:
选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。
分类:
家常菜
创意菜
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