甜辣开胃菜——泰式芒果虾

檰糀￡餹发布

甜辣开胃菜——泰式芒果虾

水果加海鲜的一大创意菜，超级开胃！

食材明细

主料

辅料

泰式芒果虾的做法步骤

1.用剪刀把大虾须剪掉，并把背部的壳剪开，用刀从背部割开虾肉（深一点，但别切断），取出黑线，洗净（记得按按虾头，把虾头里的脏东西全按出来）
2.芒果切成小块
3.锅中化开黄油，虾壳一面朝下下锅，定型，煎至刚熟。（虾易熟，别煎太久，不然虾肉就实了，口感会不好；也尽量不要用铲子压虾，肉也易实）
4.锅中留少许底油，倒入泰式甜辣酱，稍炒至起泡，下芒果，稍翻炒出锅。（芒果也别炒太久，不然就烂了，失去水果的脆感了哦）
5.把芒果甜辣酱浇在虾上
6.撒上少许欧芹叶装饰即可

分类：热菜老人泰国菜夏季食谱午餐晚餐学生

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页