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香酥辣鸡翅
哈尼22
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这段时间一直在中药,吃的我都想吐了,原因就在于今年的中药好苦呀,也真弄不懂是哪味药的事,吃了N年的中药,就属今年的最苦,好郁闷人那,本来这道辣炒鸡翅我是不能吃的,但就是有些管不了自己这张馋嘴。。
初级
炒
中辣
三小时
食材明细
主料
鸡翅中
15个
青椒
一个
红椒
一个
辅料
葱
小段
姜
小块
配料
蛋清
小半碗
盐
1勺
料酒
一瓶盖
湿淀粉
小半碗
胡椒粉
适量
酱油
2勺
香酥辣鸡翅的做法步骤
1.
备好材料。
2.
鸡翅从中间剖开,去掉2根骨头。
3.
从中间切成两半。
4.
鸡蛋取出蛋清,淀粉加适量的水搅拌均匀。
5.
鸡翅倒入盆里,加入蛋清小半碗,盐半勺,料酒一瓶盖,湿淀粉小半碗,胡椒粉腌制1小时。
6.
葱,姜,辣椒切段。
7.
锅中倒入油烧热,倒入鸡翅,炸制金黄色。
8.
捞出,控油。
9.
留少许的油在锅中,倒入葱段,姜片,辣椒翻炒。
10.
倒入鸡翅翻炒。
11.
再加入酱油,水,盐调味,关火,就好了。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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