孜然土豆块

冰河世纪

孜然土豆块

你喜欢吃薯条么？现在这款土豆块吃起来不亚于薯条，而且做法简单，佐餐、下酒、零食都可，还等什么，美食一族们，快来试一试吧。

主料

土豆1-2个

辅料

孜然土豆块的做法步骤

1.调料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻
2.主料：土豆2个（根据需要）
3.将土豆去皮，冲洗一下再沾干表面水分，将土豆切成略薄些的块状（形状随喜好，为了好熟）
4.油锅加热到3-4成热时，加入土豆块，慢慢将土豆炸熟炸透，等土豆块用漏勺捞起晃动时，有沙沙的响声时，基本上就炸好了，捞出沥油。（做好用厨房用纸将油吸一下），放入盘中。
5.将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻，翻匀即可。
6.完工，趁热吃表皮还是酥脆的的，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。

小窍门&温馨提示

1、土豆量随自己喜好和人数而定；

2、我个人认为切不规则的土豆块比切条要好吃；

3、最后一步可以不再翻炒，直接在炸好的土豆块上撒上盐、孜然粉、烧烤料、芝麻、黑胡椒粉即可，也非常好吃滴。

分类：小吃家常菜冬季食谱

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