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小时候的味道---蛋黄饼干
mj80219
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小时候的经典小饼干,伴随着童年的回忆
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
90克
泡打粉
2克
蛋黄
2个
鸡蛋
1个
细砂糖
60克
蛋黄饼干的做法步骤
1.
材料
2.
将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中
3.
分三次加糖用电动打蛋器打发
4.
筛入混合好的低粉和泡打粉
5.
用橡皮刮刀翻拌均匀
6.
将饼干糊装入裱花袋
7.
在铺有锡纸的烤盘上挤出直径2CM的半圆
8.
在铺有锡纸的烤盘上挤出直径2CM的半圆
9.
入170度预热10分钟烤箱中层烤15分钟就好
10.
冷却后最后的成品,松脆可口,完全小时候的味道
小窍门&温馨提示
每个烤箱的温度不同,具体可观察饼干的上色情况来调整实际的烘烤时间,基本表面上了金黄色就好
分类:
烘焙
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