油炸小河鱼

食材：
小河鱼500克，植物油1000克。
调料：
精盐，老抽，鸡精，料酒，十三香。
方法：
1、小河鱼冼争去头和肠子，
2、将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。
3、锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。
4、途中翻面，两面炸黄即成。

• 初级
• 炸
• 鱼香
• 一小时