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酥皮莲蓉蛋黄月饼

酥皮莲蓉蛋黄月饼

酥皮月饼,其实就是酥皮小点心,略微饼模压一下,自己特别喜欢吃酥皮点心,酥皮月饼,可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。 点心烤出来后非常好吃,皮很酥,必须轻拿轻放才行,好多人说特别喜欢吃月饼皮哦
酥皮材料:
(猪油,我习惯在炼肥肉的时候加适量的玉米油)
水油皮:面粉250克,糖30克,牛奶(或水)130克左右,猪油40克
油酥: 低筋面粉200克,猪油100克
馅料:莲子500克 糖300克 玉米油140克左右,熟面粉40克

主料
辅料

酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

分类: 烘焙 小吃 常见菜式 老人 节日习俗 中秋 夏季食谱
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