回锅荷包蛋

蓝悠沁雪

回锅荷包蛋

主料

鹌鹑蛋适量

辅料

五花肉适量

配料

回锅荷包蛋的做法步骤

1.锅中加油，打入鹌鹑蛋小火两面煎一下定型
2.五花肉放开水中焯一下，捞出切成薄片
3.锅中加油，加姜片爆片，放肉片两面煎一下
4.放入适量豆豉碎煸香
5.放入煎好的荷包蛋炒匀，加盐、糖、醋、一点老抽炒入味即可

分类：热菜

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