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豇豆焖饭
背锅主妇
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初级
焖
清淡
半小时
主料
米
150克
鲜豇豆
300克
辅料
蒜
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
油
适量
豇豆焖饭的做法步骤
1.
将洗净的豇豆焯水切成小段
2.
上锅将油烧热,煸香蒜末。
3.
倒入事先焯好的豇豆,加入酱油、盐翻炒。
4.
将炒好的菜倒进电饭锅,加入开水,上面辅上事先净好的大米,直到电饭锅保温键弹起,继续焖10分钟。
5.
小窍门&温馨提示
1.焯菜时入一点油和盐,颜色会更亮啊。
2.大米最好先泡半小时,这样更容易熟,当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候,水的量要漫过大米,不然要不太干,要不就会夹生,这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧,也可以将豇豆改成刀豆的,过程一样。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共5步)
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