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家常煎鱼-----一道简单的煎鲈鱼
HY飞燕
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鱼的做法太多了,但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味,不妨试做下。省时又省力。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
350克
辅料
青椒
少许
红椒
少许
配料
味事达蒸鱼鼓油
适量
家常煎鱼的做法步骤
1.
鱼清洗干净。
2.
两面斜切几刀,视鱼的大小厚薄而定。
3.
鱼身上抺盐、白酒,腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的,只要腌半小时就行了。
4.
锅内加油,加几片姜。
5.
把鱼身上的水份滤干,下油锅煎。
6.
一面煎熟后,再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
7.
加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水,烧开后焖一下就可。
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